Виталий Третьяков (v_tretyakov) wrote,
Виталий Третьяков
v_tretyakov

ИДЕАЛЬНОЕ МЕНЮ ДЛЯ ВСТРЕЧИ НОВОГО ГОДА (мой вариант)

Поскольку единственное, чем нормальные люди озабочены в самый канун Нового года, а именно 31 декабря, так это тем, что поставить на стол (ибо где справлять, решено; гости, если будут, приглашены; подарки, если есть на что, куплены; ёлка наряжена), то предлагаю свой вариант идеального (и одновременно минимально необходимого) новогоднего меню.
ДЛЯ ПРОВОДОВ СТАРОГО ГОДА
Холодец.
Сало.
Грибы соленые - грузди черные или белые.
Соленья разные (квашеная капуста, соленые помидоры, малосольные огурцы, маринованный чеснок).
Икра чёрная и красная.
Балык.
Селедка с луком репчатым или с зелёным и подсолнечным маслом. К ней - вареная картошка горячая.
Зелень (петрушка, кинза, укроп, тархун и пр.).
Водка.
Квас, морс клюквенный или брусничный. Вода колодезная или близкая к ней.
Морошка, брусника или клюква.
ДЛЯ ВСТРЕЧИ НОВОГО ГОДА
То же самое и:
Утка жареная с яблоками и черносливом.
Крабы с грибами в винно-сметанном соусе.
Мандарины абхазские.
Шампанское (желательно французское).
Красное вино (очень хорошее).
НЕИЗБЕЖНОЕ
Салат Оливье.
ДЕСЕРТ
Чай чёрный.
Чернослив с грецкими орехами под сбитой сметаной.
Коньяк или граппа.
Лимон.
Конфеты: "Мишка косолапый", "Трюфель", "Грильяж", "Красная Москва", "Белочка", "Суфле".
ЗАВТРАК (первый новогодний)
Водка или пиво по вкусу и привычке.
Щи кислые или солянка рыбная (две тарелки минимум).
Квас или морс.
СОН ПОСЛЕ ЗАВТРАКА
БАНЯ ПОСЛЕ СНА
УЖИН (по вкусу из оставшихся продуктов)

ПРИМЕЧАНИЯ
Первое. Будет приготовлено и выставлено на стол много иного, лишнего - того, что в ночь с 31-го на 1-е съедено все равно не будет, но зато позволит питаться еще два-три дня всей семье и соседям.
Второе. Даже из того, что входит в состав идеального меню, не всё будет съедено. Закон тут такой: чем больше выпито - тем меньше съедено.
Третье. Для проводов Старого года и для того, чтобы не напиться до начала Нового нужно садиться за стол не раньше, чем в половине двенадцатого.
ПОЖЕЛАНИЕ
Желаю всем иметь сегодня ночью на столе идеальный для вас набор блюд и напитков. Но рекомендую доброжелательно учесть и мой опыт.
А я готов доброжелательно ознакомиться с вашими вариантами.
С наступающим!
http://t30p.ru/blog.aspx?v_tretyakov.livejournal.com

ЗЫ. На моей странице в фейсбуке - более полусотни новых фотографий. Многим нравится.
Tags: 2012, Новый год
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 242 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →