?

Log in

No account? Create an account
 
 
Виталий Третьяков
28 Сентябрь 2013 @ 00:21
Чаще всего меня в Вильнюсе спрашивали, как я отношусь к войне, которую Россия ведёт против Литвы.
Я сказал, что у себя в Москве ни о какой войне не слышал.
Оказывается, Газпром не соглашается снизить для Литвы цены на газ, а грузовики с литовскими номерами долго держат на границе.
И всё это за то, что Литва выступает за приём Украины в ЕС.
Я сказал, что, как мне кажется, в Кремле знают, что решение о том, принимать ли Украину в ЕС или нет, принимаются Вашингтоном, Берлином и Лондоном, а не Вильнюсом. По этой причине логично было бы объявить войну США, Великобритании и Германии, а не Литве.
Что касается цен на газ, то я как гражданин России, которого каждый день по телевизору убеждают, что Газпром это национальное достояние, стою за то, чтобы Газпром продавал газ за рубеж ещё дороже, а цены для потребителей в России снижал.
О литовских грузовиках на российской границе я ничего внятного не сказал. Ибо не могу логично объяснить, за что их задерживают, если задерживают.
Вильнюс мне в центральной его части понравился. Особенно некоторые улочки. И особенно университет со всеми его дворами и двориками.
Понравилось здание министерства обороны (охраны края), в котором в советское время был республиканский военкомат, а до революции - дворец генерал-губернатора. Понравилось, возможно, потому, что я жил в гостнице прямо рядом с этим зданием. И с балкона своего номера смотрел прямо во двор президентской резиденции. В Москве, конечно, такого не увидишь.
Выступление моё прошло успешно. Когда оно будет опубликовано (текст и видео) на местных сайтах, я дам соответствующую ссылку.
Никакого совсем уж экзотического (типа эстонского бобра) блюда в литовской кухне не обнаружил. Посему ел не экзотическое... А пил местную водку. Недурная.
 
 
Виталий Третьяков
28 Сентябрь 2013 @ 12:55
Насколько я понял, это совсем не цены на газ или что-то в этом роде. Главная проблема в том, что страна стремительно теряет население. Уезжают, как мне сказали, все, кто может работать, так как в самой Литве работы нет. Я сразу, как только въехал в центр Вильнюса(днем в четверг), спросил: а где люди? Пустой город. Машин много, а людей нет. Мне сказали, что официально в Вильнюсе то ли 500, то ли даже 550 тысяч жителей, а реально - всего 400 тысяч. Молодежь и средний возраст уезжают "в Европу" работать уборщицами, сиделками и пр. в том же духе.
Метки:
 
 
 
Виталий Третьяков
28 Сентябрь 2013 @ 17:52
1. Закуска: копчёный татарский гусь, привезённый из Казани
2. Суп: уха из тайменя (?), присланного из Якутии
3. Второе: шашлык из барашка, купленного на Дорогомиловском рынке, у азербайджанца, у которго всегда покупаем баранину
4. Овощи и зелень - всё настоящее, с Дорогомиловского рынка же
5. Белое вино французское. Решил сегодня водку не пить. Из Вильнюса водку не захватил, так как багаж брал с собой в кабину.
6. Чёрный хлеб литовский. Масло сливочное - литовское.
 
 
Виталий Третьяков
28 Сентябрь 2013 @ 21:43
В связи с дисскуссией по поводу моего сегодняшнего обеда приведу небольшой отрывок из второй (ещё только готовящейся к публикации) книги моих воспоминаний. Это кусочек главы о том, что мы ели дома (речь идёт о 60-х годах). Вот он.
***
Кухня была полностью на матери. И она прекрасно с этим справлялась, кормя семью из пяти человек, четыре из которых были мужчины.
Перечислять всё, что мы ели, я, конечно, не собираюсь. Расскажу только о том, что больше всего мне запомнилось. А точнее, о том, что запомнилось на всю жизнь.
На завтрак, естественно, мать готовила то, что требует минимальных усилий и времени для приготовления - сосиски, сардельки, варёную (накануне) курицу, яйца (варёные вкрутую или всмятку, яичницу, реже омлет). Иногда - просто жареную колбасу. То есть жарила варёную, нарезанную кругами. Но если сосиски, сардельки, колбасу или курицу, то обязательно с картофельным пюре или с отварным рисом.
И почти всегда мать успевала сделать ещё и манную или рисовую кашу.
Ну и сыр и варёная колбаса к чаю или кофе (растворимому) - это обязательно. Масло, естественно, тоже. Я, например, не любил мазать масло под сыр или колбасу, а вот просто хлеб с маслом и сладким чаем - любил.
И ещё мы (да все, не только мы) любили шоколадное масло. Из чего его делали, не знаю. Но цвета и вкуса оно было шоколадного, а продавалось кусками - как масло. И так же, как сливочное масло, мазалось на хлеб. Очень вкусно. Стоило меньше сливочного. Сейчас я даже не знаю, производится ли оно. В последние десятилетия вообще не видел в продаже.
На завтрак почти всегда была у нас и так называемая творожная масса (с изюмом) или совершенно изумительные по вкусу творожные сырки - та же самая творожная масса с изюмом, но более тонкой консистенции. Продавался такой сырок в тонкой влажной облатке. Размером был в четыре спичечных коробка, сложенных в два ряда попарно. Стоил, если не ошибаюсь, 6 копеек.
Теперь от завтраков - к хлебу нашему насущному вообще. В разных его ипостасях.
Из покупного сладкого в доме всегда были конфеты (помимо уже многократно называвшихся мною шоколадных, "Раковая шейка", тянучка "Коровка", "Соевый батончик", ирис "Кис-кис" и "Золотой ключик", леденцы "Монпансье" в плоской жестяной коробке), зефир и пастила, мармелад - помимо любимых "Лимонных долек", ещё нескольких других сортов. Конечно, всё это не разом было, а то одно, то другое. Но всегда что-то обязательно.
И пирожные часто покупали: картошку, наполеон, эклеры... И торты. Из самых вкусных и любимых (тех, что помню): "Сказка", "Полено", "Полёт", "Птичье молоко", которое редко удавалось купить, что запрограммировано уже в названии этого торта. И совсем простой, но всегда любимый вафельный торт в шоколаде (с орехами) "Сюрприз".
И ещё можно рассказать о замечательных по вкусу бубликах и о баранках: маленьких круглых, обсыпанных маком или крупной солью, твёрдых - это так называемые сушки; таких же маленьких, но мягких - ванильных; ванильных же, но больших и овальных (как ноль); о разном печенье - особенно овсяном, самом любимом (нынешнее под таким же названием - лишь слабый отголосок того); о галетах; о сухарях; о пряниках... О бесподобных по вкусу и ныне почему-то не выпускаемых так называемых калорийных булочках (круглых, величиной с кулак, с изюмом, иногда посыпанных сверху молотыми орехами) - по 6 (или 10?) копеек за штуку.
Может, ещё и о хлебе как таковом рассказать? Нет, не буду. Только жалко, что уже упоминавшаяся мною французская булка, сохранившаяся, насколько я понимаю, в Советском Союзе с царских времён, пала тихой и незаметной смертью, как и многое другое, при свободном рынке.
Ещё можно рассказать о напитках (помимо кваса) - особенно лимонаде и дюшесе (нет сейчас таких - по вкусу и качеству, только названия остались). Ну и минеральная вода, стоявшая во всех магазинах в изобилии, лучшей из которых традиционно считались боржоми, нарзан и ессентуки. Но и другие были.
***
Это только о завтраках. Далее будут обед и ужин.
from_ussr